สารทำให้เสียวซ่าเป็นสารประกอบที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความรู้สึกเสียวซ่าหรือชาที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้ในการพัฒนารสชาติเพื่อเพิ่มมิติทางประสาทสัมผัสที่ไม่เหมือนใครให้กับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม