L-Tyrosine เป็นกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้ตามเงื่อนไขซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตสารสื่อประสาท dopamine, adrenaline และ noradrenaline นอกจากนี้ แอล-ไทโรซีนยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์

อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ โพลีฟีนอลในสตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์, กรดเอลลาจิก, และแอนโทไซยานิน