สารลดแรงตึงผิวคือสารประกอบที่ลดแรงตึงผิวระหว่างสองเฟส เช่น ของเหลวและอากาศ หรือของเหลวและของแข็ง ทำให้เกิดการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ การอิมัลชัน และการเกิดฟองในสูตรเครื่องสำอาง พวกมันจำเป็นสำหรับการสร้างอิมัลชันและการกระจายตัวที่เสถียรในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล