เบนซิล 2-อะเซทามิโด-2-ดีออกซี-β-ดี-กลูโคไพแรโนไซด์ ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีและการพัฒนายาเภสัชกรรม โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางที่มีคุณค่าในการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตซับซ้อนและไกลโคคอนจูเกต ซึ่งจำเป็นสำหรับการศึกษาสัญญาณเซลล์ การตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน และปฏิกิริยากับพาธาเจน สารประกอบนี้ยังถูกนำมาใช้ในการเตรียมตัวยับยั้งไกลโคไซเดส ซึ่งมีศักยภาพในการรักษาโรค เช่น เบาหวานและการติดเชื้อไวรัส นอกจากนี้ ยังมีบทบาทในการพัฒนายาและวัคซีนที่ขึ้นอยู่กับไกลโคโปรตีน โดยช่วยเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพ การประยุกต์ใช้ขยายไปสู่สาขาไกลโคไบโอโลจี ซึ่งช่วยในการทำความเข้าใจบทบาททางโครงสร้างและหน้าที่ของคาร์โบไฮเดรตในระบบชีวภาพ