สารประกอบนี้ถูกใช้หลักในการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไกลโคคอนจูเกต โดยมีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาไกลโคไซเลชัน สารนี้ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหลักในการเตรียมโมเลกุลที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ โดยเฉพาะในการพัฒนาไกลโคโปรตีนและไกลโคลิปิด กลุ่มอะซิโดของมันช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนทางเคมีแบบเลือกสรรได้ ทำให้มีคุณค่าสำหรับการประยุกต์ใช้ในเคมีคลิก นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาการโต้ตอบระหว่างคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ซึ่งช่วยในการทำความเข้าใจกระบวนการในเซลล์และการพัฒนายา therapeutic รูปแบบอะซิติเลตของมันช่วยเพิ่มความเสถียรและความละลาย ทำให้อำนวยความสะดวกในการใช้ในงานสังเคราะห์อินทรีย์และการวิจัยทางเคมียารักษาโรค