คอร์นสตีปเหล้า (Corn steep liquor) ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการหมักเป็นสารฐานที่มีสารอาหารสูงสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ทำหน้าที่เป็นแหล่งไนโตรเจน วิตามิน และแร่ธาตุที่ประหยัดในการผลิตยาปฏิชีวนะ เอนไซม์ และกรดอินทรีย์ เช่น กรดแลคติกและกรดซิตริก ในภาคอุตสาหกรรมชีวภาพ ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตของวัฒนธรรมจุลินทรีย์ โดยเฉพาะในการสังเคราะห์กรดอะมิโน เช่น ไลซีนและกลูตามิกแอซิด นอกจากนี้ยังใช้ในการเพาะเลี้ยงยีสต์สำหรับการอบและการต้มเบียร์ โดยให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสม การใช้งานขยายไปถึงการผลิตไบโอเอทานอล ซึ่งสนับสนุนการหมักน้ำตาลโดยยีสต์หรือแบคทีเรีย ในด้านการเกษตร คอร์นสตีปเหล้าใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารสัตว์ เพื่อเป็นอาหารเสริมที่คุ้มค่าในการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารกระตุ้นชีวภาพเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและปรับปรุงคุณภาพดิน ความหลากหลายและราคาที่ถูกทำให้เป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าต่อการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม ชีวภาพ และการเกษตรต่างๆ