กรดอะมิโนเบต้าเป็นกรดอะมิโนที่ไม่ใช่โปรตีนที่มีกลุ่มอะมิโนอยู่ที่ตำแหน่งเบต้าตามที่กรดคาร์บอกซิลิก ทำหน้าที่เป็นตัวกลางที่หลากหลายในการสังเคราะห์อินทรีย์สำหรับยา พепไทด์ และสารชีวภาพ