ตัวยับยั้งอะมีโนพепไทเดสเป็นสารประกอบที่มุ่งเป้าไปที่และยับยั้งกิจกรรมของอะมีโนพепไทเดส ซึ่งเป็นกลุ่มเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการไฮโดรไลซิสพันธะเปปไทด์ที่ปลาย N ของโปรตีนและเปปไทด์ ตัวยับยั้งเหล่านี้เป็นเครื่องมือสำคัญในการวิจัยทางชีวเคมีสำหรับศึกษาการย่อยสลายโปรตีน การปรับเปลี่ยนภูมิคุ้มกัน และกระบวนการเซลล์