สารประกอบรสชาติที่มีกำมะถัน

Sulfur-Containing Flavor Compounds

สารประกอบรสชาติที่มีกำมะถันเป็นโมเลกุลออร์กาโนซัลเฟอร์ที่ให้กลิ่นฉุนรสชาติแบบเผ็ดร้อน เช่น กระเทียมหรือหัวหอม ใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงรสอาหารและสูตรน้ำหอม

REAGENT

3-Chloro-2-methylbenzenethiol

98%

CAS:53249-76-6

Formula:C₇H₇ClS

MW:158.65 g/mol

฿44,820.00

ข้อมูล

REAGENT

Butyl Ethyl Sulfide

95%

CAS:638-46-0

Formula:C₆H₁₄S

MW:118.24 g/mol

฿3,200.00

ข้อมูล

REAGENT

Butyl Methyl Sulfide

98%

CAS:628-29-5

Formula:C₅H₁₂S

MW:104.21 g/mol

฿2,610.00

ข้อมูล

REAGENT

2-Butanethiol

95%

CAS:513-53-1

Formula:CH₃CH₂CH(SH)CH₃

MW:90.19 g/mol

฿920.00

ข้อมูล

REAGENT

Bis(2-methyl-3-furyl)disulfide

98%

CAS:28588-75-2

Formula:C₁₀H₁₀O₂S₂

MW:226.32 g/mol

฿570.00

ข้อมูล

REAGENT

2-Butanethiol

99%

CAS:513-53-1

Formula:CH₃CH₂CH(SH)CH₃

MW:90.19 g/mol

฿390.00

ข้อมูล

REAGENT

4-Methylthiazole

99%

CAS:693-95-8

Formula:C₄H₅NS

MW:99.15000000000001 g/mol

฿390.00

ข้อมูล

REAGENT

Methyl allyl trisulfide

40%

CAS:34135-85-8

Formula:C₄H₈S₃

MW:152.3 g/mol

฿10,880.00

ข้อมูล

REAGENT

n-Butyl disulfide

≥98%(GC)

CAS:629-45-8

Formula:C₈H₁₈S₂

MW:178.36 g/mol

฿320.00

ข้อมูล

REAGENT

4-(Methylthio)butanol

97%

CAS:20582-85-8

Formula:C₅H₁₂OS

MW:120.21 g/mol

฿1,690.00

ข้อมูล

Sulfur-Containing Flavor Compounds

ตะกร้า