เอไลดิกแอนไฮไดรด์ใช้หลักในการสังเคราะห์อินทรีย์เป็นสารกลางในการผลิตเอสเทอร์และอะไมด์ เนื่องจากมีความตอบสนองต่อแอลกอฮอล์และเอมีน เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการเตรียมสารเคมีพิเศษ รวมถึงสารลดแรงตึงผิวและสารเติมแต่งน้ำมันหล่อลื่น การกำหนดค่าทรานส์มีผลต่อสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้ ทำให้มีความเสถียรทางความร้อนมากขึ้น ยังใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษากinetics ของปฏิกิริยาและสเตอรีโอเคมีของอนุพันธ์กรดไขมัน เนื่องจากมีธรรมชาติที่กันน้ำ จึงมีการใช้จำกัดแต่เฉพาะเจาะจงในการปรับเปลี่ยนพื้นผิวโพลิเมอร์เพื่อเพิ่มความต้านทานน้ำ นอกจากนี้ ยังใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นสำหรับเรซินหรือโพลิเมอร์ที่ต้องการทนความร้อนสูง ในสีเคลือบผิว วัสดุฉนวนไฟฟ้า และปรับปรุงน้ำมันหล่อลื่นเพื่อเพิ่มความเสถียรต่อการเกิดออกซิเดชันที่อุณหภูมิสูง