เพคตินถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสารทำให้เจล สารเพิ่มความข้น และสารทำให้คงตัว โดยเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตแยม เยลลี่ และมาร์มาเลด ซึ่งช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการโดยการเกิดเจลเมื่อผสมกับน้ำตาลและกรด ในผลิตภัณฑ์นม เพคตินใช้ในการคงตัวของโยเกิร์ตและเครื่องดื่มนมรสผลไม้ ป้องกันการแยกชั้นและปรับปรุงสัมผัสในปาก นอกจากนี้ยังเติมในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความหนืดและให้ความสม่ำเสมอที่ราบเรียบ ในอุตสาหกรรมยา เพคตินถูกใช้ในการปรุงยาเม็ดอมและแคปซูลเนื่องจากความสามารถในการเกิดเจลและทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารเสริมและอาหารฟังก์ชันนัลสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหารและช่วยจัดการคอเลสเตอรอล ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เพคตินถูกใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิว ต้นกำเนิดจากธรรมชาติและความหลากหลายทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าต่อการใช้งานหลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ