ใช้หลักในการตรวจสอบจุลินทรียศาสตร์สำหรับการเสริมและตรวจจับเชื้อ Salmonella ในตัวอย่างอาหาร สิ่งแวดล้อม และคลินิก สนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์ Salmonella ที่ได้รับบาดเจ็บ ในขณะที่ยับยั้ง flora ที่แข่งขันเมื่อเพิ่มตัวแทนเลือกเพศ ใช้ทั่วไปในการทดสอบความปลอดภัยอาหาร โดยเฉพาะตัวอย่างเช่นเครื่องเทศ อาหารแห้ง และอาหารสัตว์ที่พาธาเจนอาจเครียดหรือเสียหาย มักใช้เป็นขั้นตอนเสริมรองหลังจากการเสริมเบื้องต้นใน broth ที่ไม่เลือกเพศ เข้ากันได้กับการ plating ลงบน agar เลือกเพศ สำหรับการยืนยัน