ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารช่วยบัฟเฟอร์, อิมัลซิไฟเออร์ และควบคุม pH โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและป้องกันการแห้ง ในชีสเพื่อปรับปรุงการละลายและเนื้อสัมผัส ช่วยคงสภาพวิปครีมและป้องกันการแยกน้ำในผลิตภัณฑ์นมแปรรูป นอกจากนี้ยังใช้ควบคุมความเป็นกรด-ด่างในอาหารสำเร็จรูป

ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ใช้เป็นตัวช่วยในการย้อมผ้าให้สีติดดีขึ้น และช่วยทำความสะอาดเส้นใยผ้าก่อนการย้อม

ในอุตสาหกรรมโลหะ ใช้ในกระบวนการชุบโลหะ เช่น การชุบสังกะสีหรือดีบุก เพื่อควบคุมคุณภาพผิวโลหะและทำให้การชุบสม่ำเสมอ รวมถึงการรักษาผิวโลหะเพื่อเพิ่มความต้านทานการกัดกร่อน

ยังพบการใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เช่น ผงซักฟอก ซึ่งช่วยเป็นสารกระจายและเพิ่มประสิทธิภาพในการขจัดคราบสกปรก โดยเฉพาะในน้ำกระด้าง