ใช้หลักๆ ในด้านการแพทย์เป็นสารจับฟอสเฟตสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง ช่วยควบคุมระดับฟอสเฟตสูงในเลือด และเป็นแหล่งแคลเซียมในอาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยที่ต้องควบคุมฟอสเฟต

ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นตัวปรับความเป็นกรด-ด่าง สาร стабилизатор และสารควบคุม pH ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส ยืดอายุการเก็บรักษา และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหารแปรรูปต่างๆ เช่น ซอส น้ำสลัด และอาหารสำเร็จรูป

ในอุตสาหกรรมอื่นๆ ใช้เป็นสารยึดสี (mordant) ในการย้อมผ้า เป็นส่วนประกอบในกระบวนการผลิตปูนซีเมนต์เพื่อปรับคุณสมบัติการเซ็ตตัว ในน้ำเสียเพื่อกำจัดฟอสเฟตและควบคุมกลิ่น นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตสารเคมีอื่นๆ เช่น อะซิเตท หรือตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการสังเคราะห์