ใช้ในห้องปฏิบัติการทางชีววิทยาและชีวเคมีเป็นส่วนประกอบของบัฟเฟอร์สารละลาย เช่น PBS (Phosphate Buffered Saline) ซึ่งช่วยควบคุมค่า pH ในการทดลองต่างๆ โดยเฉพาะการล้างเซลล์หรือโปรตีน รวมถึงใช้ในกระบวนการย้อมสีเนื้อเยื่อทางพยาธิวิทยา ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารปรับความเป็นกรด-ด่าง และช่วยคงความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ เช่น เนื้อแปรรูป หรืออาหารสำเร็จรูป ในทางการแพทย์ ใช้เป็นยาระบาย โดยช่วยดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ใหญ่เพื่อกระตุ้นการขับถ่าย ใช้ในกรณีท้องผูกหรือเตรียมลำไส้ก่อนทำหัตถการ เช่น การส่องกล้องลำไส้ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำยาทำความสะอาด และเป็นสารตั้งต้นในการผลิตปุ๋ยบางชนิด