โปรตีน GFRAL ที่ติดแท็กด้วยฮิสทิดีน (His Tag) มีบทบาทสำคัญในการศึกษาและวิจัยเกี่ยวกับระบบควบคุมความหิวและการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณของเกรลิน (Ghrelin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นความอยากอาหาร โปรตีนนี้จึงถูกใช้เป็นเครื่องมือในการศึกษาโมเลกุลกลไกที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมน้ำหนัก ความอยากอาหาร และโรคอ้วน ในงานวิจัย โปรตีน GFRAL ที่ติด His Tag ช่วยให้สามารถแยกและทำให้บริสุทธิ์ได้ง่ายขึ้นผ่านเทคนิคเช่น Nickel-affinity chromatography ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในงาน ELISA, การศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างโปรตีน (protein-protein interaction) หรือการพัฒนาแอนติบอดีเฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในการใช้เป็นเป้าหมาย (target) สำหรับการคัดกรองสารประกอบใหม่ๆ ที่มีจุดประสงค์ในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ เช่น โรคอ้วน หรือภาวะขาดสารอาหาร