2-Acetyl-3-methylpyrazine
98%
Reagent
รหัส: #134828
นามแฝง
2-acetyl-3-methylpyrazine
หมายเลข CAS
23787-80-6
science Other reagents with same CAS 23787-80-6
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
136.15 g/mol
สูตร
C₇H₈N₂O
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
245-889-8
MDL Number
MFCD00014612
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Boiling Point
90 °C20 mm Hg(lit.)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
Density
1.114 g/mL at 25 °C(lit.)
พื้นที่จัดเก็บ
2~8°C
description รายละเอียดสินค้า
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้กลิ่นหอม เสริมรสชาติในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กาแฟ ช็อกโกแลต เนยถั่ว และอาหารอบกรอบ ช่วยให้เกิดกลิ่นหอมคล้ายถั่วคั่วหรือธัญพืชปิ้ง นิยมใช้ในปริมาณน้อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นและรสชาติ โดยมักพบในสารแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ที่เลียนแบบกลิ่นอาหารที่ผ่านการให้ความร้อน เช่น การย่างหรือการคั่ว นอกจากนี้ ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมเพื่อเพิ่มกลิ่นอบอุ่นแบบคั่วในสูตรน้ำหอมหรือผลิตภัณฑ์ผู้บริโภค เช่น เทียนหอมและน้ำยาทำความสะอาด ทำให้มีคุณค่าในการสร้างโปรไฟล์กลิ่นที่ซับซ้อน
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
