สารนี้ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตซับซ้อนและไกลโคคอนจูเกต มีบทบาทสำคัญในเคมีคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมไธโอไกลโคไซด์ ซึ่งจำเป็นสำหรับปฏิกิริยาไกลโคซิเลชันในการพัฒนายาและสารชีวภาพที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ โครงสร้างที่ได้รับการป้องกันด้วยอะซิทิลช่วยให้สามารถถอดการป้องกันแบบเลือกเพศได้ ทำให้สามารถปรับเปลี่ยนอย่างแม่นยำในการสังเคราะห์โอลิโกซักคาไรด์และไกลโคโปรตีน สิ่งนี้ทำให้เป็นสารเคมีหลักในงานวิจัยที่มุ่งเน้นการเข้าใจปฏิกิริยาระหว่างคาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนและการพัฒนายารักษาที่ใช้หลักการไกลโคไบโอโลจี นอกจากนี้ ยังใช้ในการผลิตตัวยับยั้งไกลโคซิดาเส ซึ่งมีศักยภาพในการรักษาความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมและการติดเชื้อไวรัส