สารนี้เป็นอนุพันธ์ที่ได้รับการป้องกันด้วย Fmoc ของกรดกลูตามิกชนิด L หรือ (S)-Fmoc-Glu(Fmoc)-OH โดยกลุ่มอะมิโนอัลฟาได้รับการป้องกันด้วยกลุ่ม fluorenylmethoxycarbonyl (Fmoc) และกรดคาร์บอกซิลิกข้างโซ่ (γ-carboxylic acid) ได้รับการป้องกันในรูปเอสเตอร์ Fmoc สารนี้ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในเทคนิค solid-phase peptide synthesis (SPPS) สำหรับการนำเอาส่วนของกรดกลูตามิกเข้าไปในสายเปปไทด์ กลุ่มป้องกัน Fmoc ช่วยป้องกันปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์: Fmoc ที่อัลฟาปกป้องกลุ่มอะมีนเพื่อให้สามารถประกอบเปปไทด์แบบทีละขั้นตอนได้ ในขณะที่ Fmoc เอสเตอร์ที่ข้างโซ่ปกป้องกรดคาร์บอกซิลิก ทั้งสองกลุ่ม Fmoc สามารถกำจัดได้ภายใต้สภาวะเบสอ่อน (เช่น ใช้ piperidine ใน DMF) ทำให้สารนี้เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับ SPPS ที่มีประสิทธิภาพ สารนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการผลิตเปปไทด์และโปรตีนที่ซับซ้อนสำหรับการวิจัยเภสัชกรรม การพัฒนายา และการศึกษาทางชีวเคมี โดยรับประกันความบริสุทธิ์สูงและความแม่นยำในการสังเคราะห์โมเลกุลชีวภาพที่ใช้งานได้