Ac-PHG-OMe ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการวิจัยทางเคมีและชีววิทยา โดยเฉพาะในด้านการสังเคราะห์เปปไทด์และกรดอะมิโน มันมักใช้เป็นสารตั้งต้นหรือตัวกลางในการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการนำไปใช้ในการศึกษาปฏิกิริยาเคมีและกระบวนการทางชีวเคมี เพื่อทำความเข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์และโปรตีนในร่างกาย Ac-PHG-OMe ยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยช่วยในการออกแบบและปรับปรุงประสิทธิภาพของสารประกอบใหม่ๆ