N-((Benzyloxy)Carbonyl)-O-(Tert-Butyl)-L-Threonine เป็นสารเคมีที่ใช้หลักในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยทำหน้าที่เป็นรูปแบบที่ได้รับการป้องกันของ L-threonine กลุ่ม tert-butyl ปกป้องโซ่ข้างไฮดรอกซิล ในขณะที่กลุ่ม benzyloxycarbonyl (Cbz) ปกป้องกลุ่มอะมิโน เพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ สารนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งใน solid-phase peptide synthesis (SPPS) และ solution-phase peptide synthesis ซึ่งช่วยให้สามารถสร้างเปปไทด์ที่ซับซ้อนทีละขั้นตอนด้วยความแม่นยำสูง นอกจากนี้ยังนำไปใช้ในการพัฒนายาและเปปไทด์ชีวภาพ โดยที่การถอดการป้องกันกลุ่มฟังก์ชันที่ควบคุมได้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรลุโครงสร้างโมเลกุลที่ต้องการ การใช้สารนี้ช่วยให้เกิดการสร้างพันธะเปปไทด์ที่มีประสิทธิภาพและเลือกสรรได้ ทำให้เป็น reagent สำคัญในงานวิจัยเคมีอินทรีย์และเคมียารักษา