Ac-VEID-AMC เป็นสาร substrate ที่ใช้ในการศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ caspase-6 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการ apoptosis หรือการตายของเซลล์ตามธรรมชาติ การใช้ Ac-VEID-AMC ช่วยให้นักวิจัยสามารถวัดกิจกรรมของ caspase-6 ได้อย่างแม่นยำ โดยการวัดการปล่อยสารเรืองแสง AMC ที่เกิดขึ้นเมื่อ substrate ถูกตัดโดยเอนไซม์ นอกจากนี้ ยังมีการนำไปใช้ในการวิจัยโรคที่เกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์ผิดปกติ เช่น โรคทางระบบประสาทและมะเร็ง เพื่อเข้าใจกลไกการทำงานของ caspase-6 และพัฒนายาหรือวิธีการรักษาที่เหมาะสม