ใช้หลัก ๆ ในงานวิจัยทางชีวเคมี เกลือโซเดียม 5-ไฮดรอกซีเดคาโนเอต ทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้งหลักในการศึกษาที่มุ่งเป้าไปที่ช่องโพแทสเซียมที่ไวต่อ ATP ในไมโตคอนเดรีย มีบทบาทสำคัญในการสำรวจกลไกของเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมตัวรับมือกับภาวะขาดเลือด (ischemic preconditioning) โดยให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกลยุทธ์การป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อระหว่างอาการหัวใจวาย นอกจากนี้ สารประกอบนี้ยังช่วยในการตรวจสอบเส้นทางเมแทบอลิซึมและการควบคุมพลังงานภายในเซลล์ สนับสนุนอย่างมีนัยสำคัญต่อความก้าวหน้าทางการแพทย์และเภสัชวิทยา