โพลี(ไวนิลซัลเฟต) โพแทสเซียมซอลต์ ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีและชีวการแพทย์ เนื่องจากความสามารถในการโต้ตอบกับโปรตีนและมาโครโมเลกุลอื่นๆ มักถูกนำมาใช้เป็นสารโพลีแอนไอออนิกในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการจับตัวของโปรตีน การยับยั้งเอนไซม์ และการคงสภาพโครงสร้างโปรตีน ในชีววิทยาโมเลกุล สารนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องมือสำหรับการตรวจสอบปฏิกิริยาไฟฟ้าสถิตระหว่างโพลิเมอร์ที่มีประจุลบและไบโอโมเลกุลที่มีประจุบวก นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการเตรียมคอมเพล็กซ์โพลีอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งมีความสำคัญในระบบการส่งยาและวิศวกรรมเนื้อเยื่อ บทบาทในการเลียนแบบพฤติกรรมของโพลีแอนไอออนตามธรรมชาติ เช่น ไกลโคซามิโนไกลแคน (glycosaminoglycans) ทำให้สารนี้มีคุณค่าต่อการศึกษากระบวนการในเซลล์และปฏิกิริยาระหว่างเมทริกซ์นอกเซลล์ นอกจากนี้ ยังใช้เป็นสารมาตรฐานในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์เฮปารินเนส (heparinase) ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายเฮปาริน และในการศึกษากระบวนการทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับซัลเฟตในโมเลกุลชีวภาพ