ไกลโฟซีนถูกใช้หลักๆ เป็นสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชในภาคเกษตรกรรม โดยนำไปใช้กับอ้อยเพื่อเพิ่มการสะสมของซูโครสในลำต้น ซึ่งช่วยปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ สารเคมีนี้ทำงานโดยการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญของพืช ส่งพลังงานไปสู่การผลิตน้ำตาลแทนการเจริญเติบโตแบบ vegetative ทำให้มีคุณค่ามากในการเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยวสำหรับการผลิตน้ำตาล นอกจากนี้ ไกลโฟซีนยังสามารถใช้จัดการกระบวนการสุกของผล เพื่อให้ความสุกสม่ำเสมอมากขึ้นและอำนวยความสะดวกในการเก็บเกี่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ การนำไปใช้มักจะกำหนดเวลาตามระยะการเจริญเติบโตเฉพาะเพื่อให้ได้ผลสูงสุดในขณะที่ลดผลกระทบที่อาจเกิดต่อสุขภาพโดยรวมของพืช