สารสกัดจากชาเขียว มีสารโพลีฟีนอลขั้นต่ำ 98%, คาเทชิน 80%, EGCG 70% ลักษณะเป็นผงสีน้ำตาลอ่อน
โดยมีปริมาณคาเฟอีนขั้นต่ำ (น้อยกว่า 0.5%)
สารสกัดจากชาเขียว มีสารโพลีฟีนอลขั้นต่ำ 98%, คาเทชิน 80%, EGCG 70% ลักษณะเป็นผงสีน้ำตาลอ่อน
โพลีฟีนอล คาเทชิน และอีพิกัลโลคาเทชินแกลเลต (EGCG) เป็นสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในชาเขียวซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ต่อไปนี้คือรายละเอียดเกี่ยวกับสิทธิประโยชน์:
โพลีฟีนอล
โพลีฟีนอล เป็นสารอาหารรองที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และชาเขียวก็เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบเหล่านี้
- การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ : โพลีฟีนอลช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากอนุมูลอิสระซึ่งอาจนำไปสู่การแก่ชราและโรคต่างๆ
- ผลต้านการอักเสบ : ลดการอักเสบ อาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ และโรคข้ออักเสบ
- สุขภาพหัวใจ : โพลีฟีนอลสามารถปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
- การป้องกันมะเร็ง : อาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดความเสี่ยงของมะเร็งชนิดต่างๆ ได้แก่ มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ใหญ่
- สุขภาพสมอง : โพลีฟีนอลอาจป้องกันโรคทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน โดยการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบในสมอง
คาเทชิน
คาเทชิน เป็นฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งและมีมากโดยเฉพาะในชาเขียว คาเทชินที่มีการศึกษามากที่สุดคือ EGCG
- การควบคุมน้ำหนัก : คาเทชินสามารถเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ช่วยในการควบคุมน้ำหนักและป้องกันโรคอ้วน
- การควบคุมน้ำตาลในเลือด : สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความไวของอินซูลิน ซึ่งลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2
- สุขภาพหัวใจ : คาเทชินมีส่วนดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด
- ฤทธิ์ต้านจุลชีพ : มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อได้
เอพิกัลโลคาเทชิน แกลเลต (EGCG)
EGCG เป็นคาเทชินที่มีศักยภาพมากที่สุดในชาเขียว และมีส่วนรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นส่วนใหญ่
- พลังต้านอนุมูลอิสระ : EGCG เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ และช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
- การป้องกันมะเร็ง : EGCG แสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและทำให้เกิดการตายของเซลล์ (โปรแกรมการตายของเซลล์) ในมะเร็งบางชนิด
- ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด : สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้โดยการปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และลดระดับคอเลสเตอรอล
- การลดน้ำหนัก : EGCG สามารถเพิ่มการออกซิเดชันของไขมันและเพิ่มการใช้พลังงาน ช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก
- สุขภาพสมอง : EGCG อาจปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายและลดความเสี่ยงของโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเสื่อม นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ด้านความรู้ความเข้าใจ ปรับปรุงความจำและการเรียนรู้อีกด้วย
- ผลต้านการอักเสบ : EGCG ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยในการจัดการภาวะการอักเสบเรื้อรังได้
- คุณสมบัติต้านจุลชีพ : มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ
