ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยาเพื่อศึกษาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต้านการอักเสบ มีการนำไปใช้ในการทดลองเพื่อประเมินศักยภาพในการป้องกันหรือรักษามะเร็ง โดยเฉพาะในแบบจำลองเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่และตับ นิยมใช้เป็นมาตรฐานอ้างอิงในการวิเคราะห์สารกลูโคซิโนเลตในพืชตระกูลผักกาด เช่น กะหล่ำปลีและบร็อคโคลี นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับการกระตุ้นเอนไซม์ดีท็อกซ์ในตับ และการปรับสมดุลของระบบฮอร์โมน โดยเฉพาะระบบต่อมไร้ท่อ