2-(Hydroxymethyl)piperidine ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์อินทรีย์ในฐานะบล็อกก่อสร้างที่หลากหลายสำหรับการเตรียมเภสัชภัณฑ์และสารประกอบชีวภาพต่างๆ โครงสร้างของมันซึ่งมีทั้งกลุ่มไฮดรอกซิลและวงแหวนพิพีริดิน ทำให้มีคุณค่าต่อการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนายาที่มุ่งเป้าไปที่ความผิดปกติทางระบบประสาทและโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังถูกใช้เป็นตัวช่วยชิราลหรือลิแกนด์ในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก เพื่อช่วยในการสร้างสารประกอบที่บริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์ มันยังทำหน้าที่เป็นสารกลางในการผลิตสารเคมีเกษตร เช่น ยากำจัดวัชพืชและยาฆ่าเชื้อรา เนื่องจากความสามารถในการปรับเปลี่ยนกิจกรรมทางชีวภาพ ในด้านวิทยาศาสตร์วัสดุ มันถูกใช้ในการสังเคราะห์โพลิเมอร์และสารเคลือบผิว ซึ่งกลุ่มฟังก์ชันของมันช่วยเพิ่มคุณสมบัติเช่น การยึดเกาะและความทนทาน