ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยช่วยยับยั้งการทำงานของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในร่างกาย เหมาะสำหรับการวิจัยเกี่ยวกับโรคเรื้อรัง เช่น ข้ออักเสบ หรือโรคเบาหวาน มีศักยภาพในการต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งตับ และมะเร็งลำไส้ใหญ่ เนื่องจากสามารถกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็ง (apoptosis) และยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์ผิดปกติ ใช้ในการศึกษาวิจัยด้านจุลชีพ เนื่องจากมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด และเชื้อรา ทำให้เป็นตัวเลือกหนึ่งในการพัฒนายาต้านจุลชีพใหม่ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว โดยเฉพาะสูตรที่ต้องการลดการอักเสบของผิวหนัง เช่น สิว หรือผิวแพ้ง่าย เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลินทรีย์