เป็นสารที่พบในพืชบางชนิด โดยมีบทบาทสำคัญในการให้สีแดงถึงม่วงในดอกไม้และผลไม้ ช่วยดึงดูดแมลงเพื่อการผสมเกสร นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง จึงมีการศึกษาเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางที่เน้นเรื่องการต้านอนุมูลอิสระและการชะลอวัย อย่างไรก็ตาม การใช้งานยังอยู่ในขั้นวิจัยและต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัย