นาริรูทินเป็นฟลาโวนอยด์ที่พบมากในผลไม้ตระกูลส้ม โดยมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพหลายประการ นาริรูทินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากความเครียดออกซิเดทีฟ ซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคมะเร็ง นอกจากนี้ นาริรูทินยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยช่วยยับยั้งสารสื่อกลางที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกาย ทำให้มีศักยภาพในการใช้สนับสนุนการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง เช่น ข้ออักเสบ งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ว่า นาริรูทินอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหลอดเลือดและลดความดันโลหิต เนื่องจากมีผลต่อการผ่อนคลายหลอดเลือด และช่วยลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม นาริรูทินถูกใช้เป็นสารเติมแต่งธรรมชาติเพื่อเพิ่มคุณค่าทางสุขภาพให้กับผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะเครื่องดื่มจากส้มหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เน้นเรื่องสุขภาพของหลอดเลือดและระบบภูมิคุ้มกัน