ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการทำลายเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือยารักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคตับ และโรคทางระบบประสาท เนื่องจากสามารถยับยั้งเส้นทางสัญญาณที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น NF-κB นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อประเมินบทบาทในการป้องกันความเสียหายของตับจากสารพิษ และอาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในระดับเซลล์