Dipotassium Phosphate (K2HPO4, DKP) (Anhydrous, 98%)
ไม่มีสินค้า
Dipotassium Phosphate (K2HPO4, DKP) (Anhydrous, 98%)
Dipotassium Phosphate (K2HPO4, DKP) (Anhydrous, 98%)
ไดโปแตสเซียมฟอสเฟต (K2HPO4) เป็นเกลือที่ละลายน้ำได้ซึ่งมักใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารและเป็นสารบัฟเฟอร์ เป็นผงสีขาวไม่มีกลิ่นที่ละลายน้ำได้สูงและมีค่า pH ประมาณ 9 ในสารละลาย
การใช้ไดโพแทสเซียมฟอสเฟตโดยทั่วไป ได้แก่ :
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: ไดโปแตสเซียมฟอสเฟตใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์นม ขนมอบ และเครื่องดื่ม สามารถใช้เป็นตัวกักเก็บเพื่อป้องกันการตกตะกอนของไอออนแคลเซียมและแมกนีเซียมในผลิตภัณฑ์นม เป็นสารบัฟเฟอร์เพื่อควบคุมค่า pH ของเครื่องดื่ม และเป็นอิมัลซิไฟเออร์ในขนมอบ
ไดโปแตสเซียมฟอสเฟตใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ เพื่อควบคุมค่า pH ของสูตร
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
