ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา โดยป้องกันการออกซิเดชันของไขมันและน้ำมัน นิยมเติมในน้ำมันพืช ของว่าง เนื้อสัตว์แปรรูป ชาขวด น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มสมุนไพร

ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เช่น ครีม เซรั่ม ครีมกันแดด และโลชั่น เนื่องจากช่วยลดการอักเสบของผิว ป้องกันรังสี UV ชะลอวัยผิว และปรับปรุงผิวให้เรียบเนียน

ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามินเพื่อส่งเสริมสุขภาพหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมน้ำหนัก และสุขภาพเมตาบอลิซึม

ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก เช่น น้ำยาบ้วนปากและยาสีฟัน เพื่อฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์และป้องกันคราบพลัค

มีการนำไปใช้ในวัสดุบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มการถนอมสินค้าเน่าเสียง่าย และมีการศึกษาวิจัยทางการแพทย์เพื่อลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคทางระบบประสาท โดยอยู่ในขั้นตอนวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง