ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเสริมธาตุเหล็ก เนื่องจากช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายได้ดี โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่มีภาวะขาดธาตุเหล็ก เช่น ข้าว แป้ง หรืออาหารเสริม นอกจากนี้ยังใช้ในเกษตรกรรมเพื่อป้องกันและรักษาอาการขาดธาตุเหล็กในพืช โดยเฉพาะในดินที่มีค่า pH สูง ซึ่งช่วยให้พืชดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ทำให้ใบเขียวขึ้นและเจริญเติบโตได้ดี