ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อทำให้เนื้อสัตว์นุ่ม โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์หมักเนื้อหรือผงหมักเนื้อ ช่วยย่อยโปรตีนให้แตกตัวเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้เนื้อสัตว์นุ่มขึ้น

ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อผลัดเซลล์ผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการย่อยโปรตีนที่ตายแล้วบนผิวหนัง จึงช่วยให้ผิวเรียบเนียนและกระจ่างใส

ใช้ในทางการแพทย์เพื่อลดการอักเสบและบวม รวมถึงใช้ในการรักษาแผล โดยช่วยกำจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วและสิ่งสกปรกออกจากแผล ทำให้แผลสะอาดและฟื้นตัวเร็วขึ้น

ใช้ในห้องปฏิบัติการทางชีววิทยาเพื่อแยกเซลล์หรือย่อยโปรตีนในกระบวนการทดลอง เช่น การเตรียมเซลล์สำหรับการเพาะเลี้ยง

นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดช่องปาก เช่น ยาสีฟันหรือเจลเหงือก เพื่อช่วยย่อยคราบโปรตีนบนผิวฟันและลดกลิ่นปาก