เมทิลคลอโรเจนเนต ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการพัฒนายาและสารเคมีเกษตร มีความเสถียรภายใต้สภาวะปฏิกิริยาต่างๆ ทำให้เหมาะสำหรับกลยุทธ์เอสเทอร์การ์และการป้องกันหมู่ฟังก์ชัน เป็นอนุพันธ์จากกรดคลอโรเจนิก และมีการศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพที่อาจมีศักยภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ใช้ในงานวิจัยเพื่อปรับโครงสร้างโมเลกุลให้มีละลายน้ำดีขึ้นหรือความเสถียรทางเมแทบอลิซึม