ใช้ในอุตสาหกรรมการเกษตรเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช และช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคและความเครียดจากสิ่งแวดล้อม ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยใช้ในการเคลือบเมล็ดพันธุ์และฉีดพ่นทางใบ

นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ เช่น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอล และสนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหาร รวมถึงการรักษาโรคทางเดินอาหาร

ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ จึงเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์บำรุงผิว รักษาสิว และแผลเป็น

ประยุกต์ใช้ในงานทางการแพทย์ เช่น ตัวพาหะนำยาเนื่องจากความละลายและกิจกรรมทางชีวภาพ วัสดุปิดแผลที่ช่วยเร่งการหายของแผล มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และปรับภูมิคุ้มกัน และมีคุณสมบัติย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ปลอดภัยต่อร่างกาย

นอกจากนี้ยังใช้ในงานบำบัดน้ำเสีย เพราะสามารถจับกับโลหะหนักและสีย้อมผ่านการเชเลตและการดูดซับ ทำให้ช่วยในการกรองและทำให้น้ำสะอาดขึ้น เป็นทางออกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับน้ำเสียอุตสาหกรรม

ใช้ในการถนอมอาหารเป็นชั้นเคลือบที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้ ผัก และอาหารทะเล โดยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และลดการเกิดออกซิเดชัน