สารสกัดหัวใจรวม (จากวัว) ถูกใช้หลักๆ ในงานวิจัยและพัฒนาในสาขาเคมีชีวภาพและเภสัชวิทยา โดยทำหน้าที่เป็นทรัพยากรที่มีค่าต่อการศึกษาลักษณะและหน้าที่ของเนื้อเยื่อหัวใจ ช่วยในการทำความเข้าใจโรคและภาวะที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ สารสกัดนี้มักถูกนำไปใช้ในการเตรียมอาหารเลี้ยงเซลล์ โดยให้สารอาหารและปัจจัยการเจริญเติบโตที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนการเพาะเลี้ยงเซลล์หัวใจในหลอดทดลอง นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการพัฒนาเครื่องมือวินิจฉัยและยารักษาที่มุ่งเน้นการรักษาความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด นักวิจัยยังนำไปใช้ในการศึกษาปร็อตีโอมิกส์และเมตาโบโลมิกส์ เพื่อระบุตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจและการดำเนินของโรค การประยุกต์ใช้ยังขยายไปสู่สถานศึกษา ที่ซึ่งถูกใช้เป็นสื่อการสอนในวิชาแพทย์และวิทยาศาสตร์ชีวภาพ เพื่อแสดงการวิเคราะห์เนื้อเยื่อหัวใจและเทคนิคการทดลอง