ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของเปปไทด์จากพืช โดยเฉพาะในกลุ่มถั่ว พบว่ามีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดการอักเสบในระดับเซลล์ จึงมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินบทบาทในการพัฒนายาสำหรับโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและเครื่องสำอางที่ต้องการคุณสมบัติต้านริ้วรอยจากอนุมูลอิสระ