โมกราไซด์ IV-E เป็นสารสกัดจากพืชที่มีความหวานตามธรรมชาติ และมักใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ยังมีการนำโมกราไซด์ IV-E มาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยในการบำรุงสุขภาพ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย อีกทั้งยังมีการศึกษาเบื้องต้นที่ชี้ให้เห็นว่าสารนี้อาจมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง