น้ำมันข้าวโพดถูกนำมาใช้ในหลายด้าน ทั้งในภาคอุตสาหกรรมและครัวเรือน ในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำมันข้าวโพดเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำอาหารทอด เนื่องจากมีจุดเกิดควันสูง ทำให้เหมาะสำหรับการทอดที่อุณหภูมิสูง นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในน้ำสลัด มายองเนส และซอสต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง น้ำมันข้าวโพดถูกใช้เป็นส่วนผสมในครีมบำรุงผิวและโลชั่น เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและอ่อนนุ่ม นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมผลิตสบู่และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวอีกด้วย ในภาคเกษตรกรรม น้ำมันข้าวโพดบางส่วนถูกนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ