(E)-Non-3-en-2-one เป็นสารเคมีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอมและรสชาติ เนื่องจากมีคุณสมบัติทางกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ มันให้กลิ่นสดชื่น เขียว และผลไม้เล็กน้อย ทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าต่อการปรุงน้ำหอม คอลเซน และผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม มักนำไปใช้ในน้ำหอมแนวดอกไม้และผลไม้ตระกูลซิตรัสเพื่อเพิ่มความซับซ้อนและความลึก นอกจากนี้ ยังใช้ในสารแต่งกลิ่นรสสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยให้รสชาติละเอียดอ่อนและใกล้เคียงธรรมชาติ ความหลากหลายของมันยังขยายไปถึงผลิตภัณฑ์ในบ้าน เช่น น้ำยาล้างจานและสเปรย์ปรับอากาศ ซึ่งช่วยสร้างกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์และเชื้อเชิญ