ไทรฮาเลส สกัดจากไตหมู ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม มีบทบาทสำคัญในการไฮโดรไลซิสไทรฮาโลสให้เป็นกลูโคส ซึ่งจำเป็นสำหรับการศึกษาการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและการควบคุมพลังงาน ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้ปรับระดับไทรฮาโลสในผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มคุณสมบัติเนื้อสัมผัส อายุการเก็บรักษา และความหวาน นอกจากนี้ ใช้ในชุดตรวจวินิจฉัยเพื่อวัดกิจกรรมของไทรฮาเลส ช่วยตรวจจับความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม การประยุกต์ใช้ในเทคโนโลยีชีวภาพรวมถึงการผลิตกลูโคสจากไทรฮาโลสในกระบวนการหมัก สนับสนุนการพัฒนาเชื้อเพลิงชีวภาพและผลิตภัณฑ์ชีวภาพอื่นๆ ในด้านการวิจัยทางเภสัชวิทยา ช่วยศึกษากลไกการย่อยสลายไทรฮาโลส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในพืชและจุลินทรีย์บางชนิด ในทางการแพทย์ ใช้เป็นเครื่องมือวินิจฉัยโรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดเอนไซม์ไทรฮาเลส เช่น ภาวะขาดไทรฮาเลสแต่กำเนิด