ไซลาเนสเป็นเอนไซม์ที่ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์ เนื่องจากมีความสามารถในการย่อยไซแลน ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเยื่อใยพืช ในการผลิตอาหารสัตว์ ไซลาเนสช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหาร ทำให้สัตว์เจริญเติบโตได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ยังใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและปริมาตรของขนมปัง โดยการย่อยไซแลนในแป้ง ทำให้ขนมปังนุ่มและฟูขึ้น ในอุตสาหกรรมกระดาษและเยื่อกระดาษ ไซลาเนสถูกนำมาใช้เพื่อลดการใช้สารเคมีและพลังงานในกระบวนการผลิต ช่วยให้กระบวนการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงชีวภาพ เพื่อย่อยไซแลนในชีวมวลและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเอทานอล