ไซลาเนสใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อปรับปรุงคุณภาพและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ โดยย่อยสลายไซลาน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเฮมิเซลลูโลสในผนังเซลล์พืช ช่วยให้แป้งนุ่มขึ้น เพิ่มปริมาณ และปรับปรุงโครงสร้างเนื้อในขนมปังและผลิตภัณฑ์อบอื่นๆ ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ ไซลาเนสถูกเพิ่มลงในอาหารสำหรับสัตว์ปีกและปศุสัตว์เพื่อเพิ่มการย่อยและการดูดซึมสารอาหาร โดยย่อยสลายโพลีแซคคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้ง ส่งผลให้ประสิทธิภาพการใช้อาหารดีขึ้นและการเจริญเติบโตดีขึ้น นอกจากนี้ ไซลาเนสยังมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเยื่อกระดาษและกระดาษ โดยใช้ในกระบวนการไบโอ-บลีชชิงเพื่อลดการใช้สารเคมีรุนแรง ทำให้กระบวนการเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยในการผลิตไบโอฟิวล์โดยย่อยสลายชีวมวลพืชให้เป็นน้ำตาลที่หมักได้ สนับสนุนการแปลงของเสียทางการเกษตรเป็นแหล่งพลังงานหมุนเวียน