Chitotriose Trihydrochloride Hydrate ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยทางชีวเคมีเป็นสารตั้งต้นหรือตัวยับยั้งในการศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ไคติเนสและเอนไซม์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไคติน มันเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการตรวจสอบกลไกการย่อยสลายไคติน ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจการติดเชื้อราและการพัฒนาการรักษาเชื้อรา นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาการโต้ตอบระหว่างพืชและเชื้อโรค เนื่องจากไคตินเป็นส่วนประกอบหลักของผนังเซลล์เชื้อรา สารประกอบนี้ยังพบการประยุกต์ใช้ในการพัฒนาวัสดุชีวภาพจากไคตินและการวิจัยที่มุ่งเน้นการปรับเปลี่ยนระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากอนุพันธ์ของไคตินสามารถมีอิทธิพลต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน บทบาทของมันในงานทดสอบเอนไซม์และการศึกษากายวิภาพยังเน้นย้ำถึงความสำคัญในการส่งเสริมความรู้ทางวิทยาศาสตร์ในชีวเคมีและชีววิทยาระดับโมเลกุล