D,L-Buthionine-(S,R)-sulfoximine ถูกนำมาใช้ในการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อยับยั้งการสังเคราะห์กลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในเซลล์ โดยการยับยั้งนี้ช่วยให้นักวิจัยสามารถศึกษาผลกระทบของการขาดกลูตาไธโอนต่อเซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ ได้ นอกจากนี้ยังมีการใช้ในด้านการแพทย์เพื่อศึกษาบทบาทของกลูตาไธโอนในกระบวนการตายของเซลล์ (apoptosis) และการตอบสนองต่อความเครียดออกซิเดชัน การวิจัยเหล่านี้มีส่วนสำคัญในการพัฒนาการรักษาโรคต่าง ๆ เช่น มะเร็ง และโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของเซลล์