15-Acetyl Deoxynivalenol เป็นสารพิษที่พบในเชื้อรา Fusarium species ซึ่งมักปนเปื้อนในพืชผลทางการเกษตร เช่น ข้าวโพด ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์ การประยุกต์ใช้หลักเกี่ยวข้องกับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการวิเคราะห์ เพื่อประเมินความปลอดภัยของอาหารและอาหารสัตว์ โดยเฉพาะในการศึกษาผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์เมื่อได้รับสารนี้ในปริมาณที่สูง นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาวิธีการตรวจสอบและกำจัดสารพิษนี้ในอาหาร เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารปนเปื้อน