รีเบียวซายด์ เอ ถูกใช้เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากมีความหวานสูงแต่ไม่ให้พลังงาน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำตาล เช่น เครื่องดื่มแคลอรีต่ำ โยเกิร์ต ลูกกวาด และอาหารเพื่อสุขภาพ สารนี้มีจุดเด่นคือไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และมีรสหวานที่สะอาด หลังรสไม่ขมเมื่อเทียบกับสารสกัดสตีเวียชนิดอื่น จึงได้รับความนิยมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ